Die Hauptspeisen

Wie auf all den Donau-Kreuzfahrtschiffen so konnte man auf der MS Nestroy mittags und abends immer zwischen einem Fleischgang, einem Fischgericht und einer vegetarischen Mahlzeit wählen. Abends gab es als Alternative dann noch die Möglichkeit, aus drei verschiedenen kalten Speisen zu wählen.

Die Hauptspeisen waren sehr gut, haben sich allerdings in der zweiten Woche wiederholt - da waren dann nur die Beilagen etwas anders. Mittags habe ich den Hauptgang oft ausgelassen und mir die köstlichen Salate vom Buffet geholt. Am meisten Fisch hat Inge gegessen, ich dafür überhaupt keinen. Für meine Verhältnisse habe ich sehr viel Rind gegessen, Franzi und ich haben sich aber oft auch für die vegetarische Variante entschieden. Ausnahmslos alles hat gut geschmeckt und war hervorragend zubereitet. Allerdings auch hier: ein österreichisches Schiff mit zum größten Teil österreichischen Gästen, aber in der Menükarte gibt's nur "deutsche" Ausdrücke für die Speisen. Das ärgert mich immer wieder!

Eine der Abendalternativen:
Schweizer Wurstsalat

Berber-Entenbrust in Grand Marniersauce,
Cranberry-Rotkraut und Duchess-Erdäpfel

Ungarisches Hühnerpaprikas
mit Gemüse und Topfennockerln

Sous Vide Schweinefilet mit Kürbispüree,
Kohlsprossen und Erdäpfelkroketten

Frühlingsrolle mit Soja-Chili-Sauce,
Gemüse und Basmatireis

Spaghetti "Alfredo"

Forellenfilet mit knusprigem Speck
und Garnelen, dazu Kräutererdäpferln

Hühnerbrust mit sautierten Fisolen und Pesto-Tagliatelle

Fleischbällchen in Paradeissauce
mit Broccoli und Spätzle

Lammhüfte mit Ratatouille und Erdäpfelpüree

Schweinsbraten mit Sauerkraut und
Erdäpfelknödel in Schwarzbiersauce

Nochmal der Schweizer Wurstsalat

Gemüselasagne mit Paradeissauce

Schweinsroulade mit Rosmarinerdäpfeln,
Erbsen-Mousseline in Kreuzkümmelsauce

Karfiol-Gratin in Goji-Beerensauce und Parmesan

"Ostropel" - rumänischer Hühnereintopf
mit Olivenreis und Gemüse

Gemüseeintopf mit Knoblauchbaguette

 Zanderfilet mit Dampfmuscheln,
Linsen und Safran-Erdäpfeln

Rindslende in Rotweinreduktion, Sauce Bernaise,
Gemüse und Erdäpfel-Sellerie-Gratin

Penne Primavera mit Rucola und Parmesan

Lachsfilet mit Champignon-Sauce,
Gemüse und Erdäpfeln

Lammhüfte mit Ratatouille und
Erdäpfelpüree in Rosmarinsauce

Welsfilet mit Paradeis-Salsa
und Petersilerdäpfeln

Gemüseeintopf mit Knoblauchbaguette

Berber-Entenbrust in Grand-Marnier-Sauce
mit Rotkraut und Macaire-Erdäpfeln

Schweinsbraten mit sautiertem
Kraut und Erdäpfelknödel

Hühnerbrust mit Wurzelgemüse
und Trüffel-Polenta

Tempura-Gemüse mit Basmatireis
und Soja-Chili-Sauce

Gebackener Kabeljau mit Pommes frites,
Remoulade und Cole Slaw

Alternative: Hühnerbrust mit Erdäpfelsalat,
Cole Slaw und Balsamico-Dressing

Schwammerlsauce mit Serviettenknödel

Victoriabarsch mit Gemüse
und Pesto-Spaghetti

Sous Vide-Schweinefilet, Brandy-Sauce,
grünes Gemüse und Kürbispüree

Fleischbällchen in Paradeissauce,
Broccoli und Rosmarinerdäpfeln

Gemüsestrudel in Basilikum-Käse-Sauce

Auberginen-Cordon-Bleu mit
Aioli und Erdäpfelspalten

Knuspriges Bauchfleisch mit BBQ-Sauce,
Wokgemüse und gestampften Erdäpfel

Ungarisches Rindsgulasch
mit Sauerraum und Spätzle

Wiener Backhenderl mit
Steakhouse-Erdäpfeln und Paradeisersalat

Rinderlende mit Sauce Bernaise,
Gemüse und Erdäpfel-Sellerie-Gratin